TOP 20 antioksidansa i super namirnica
Top 20 antioksidansa će Vam definitivno pomoći u čišćenju vašeg organizma. Kako? Antioksidanski uklanjaju slobodne radikale u vašem organizmu!
Razvoj raznih kroničnih i degenerativnih bolesti, kao što su rak, bolesti srca i neuronske degeneracije, kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest, mogu se djelomično pojaviti zbog oksidacijskog stresa – nedostatak antioksidansa. Oksidacijski stres je između ostalog glavni krivac i za proces starenja u našem tijelu. Iako je ljudsko tijelo razvilo niz imunoloških procesa za uklanjanje slobodnih radikala, ti nisu 100 % učinkoviti.
Prehrana bogata voćem i povrćem smatraja se odličnim izvorom antioksidansa. Određeni minerali i vitamini u našoj prehrani imaju već sami po sebi ulogu prehrambenih antioksidansa. Ti uključuju vitamin C (askorbinska kiselina), vitamin E i njegove izomere (tokoferoli i tokotrienoli) i selen.
“Prehrambeni antioksidansi su tvari u namirnicama, koji značajno smanjuju negativne učinke reaktivnih tvari, kao što su reaktivne vrste kisika i dušika, na normalne fiziološke funkcije kod ljudi”. Primarni antioksidansi usporavaju ili sprječavaju inicijacijski korak oksidacije, međutim dok sekundarni antioksidansi usporavaju oksidaciju odstranjivanjem slobodnih kisikovih radikala.
Mjera antioksidansnog kapaciteta namirnica izražena je u ORAC vrijednostima. ORAC je kratica za “Oxygen Radical Absorbance Capacity”, antioksidansne parametre, koji su razvijeni na Američkom Nacionalnom Institutu za Zdravlje u Baltimoru, SAD. Što je ORAC vrijednost veća, veće antioksidansne vrijednosti ima namirnica.
Većina od nas je već čula, da su borovnice vrlo korisne za zdravlje. Jeste li znali, da postoji približno 60 namirnica i začina, koji su znatno bolji (bolji znači … veću antioksidansnu vrijednost)?
Na slijedećoj tablici pogledajte si TOP 20 namirnica s najvećom ORAC vrijednošću:
ORAC vrijednosti izražene su kao (mol TE/100g) (mikromol Trolox ekvivalenta na 100 grama). Trolox ekvivalent upotrebljava se kao mjera za antioksidansni kapacitet. USDA (US Department of Agriculture) preporučuje, da odrasla osoba uzme oko 3000 do 5000 ORAC jedinica dnevno.
Pogledajte neke od naših preporuka i proizvoda sa HRPOM antioksidansa → ANTIOKSIDANS