Ljekoviti ayurvedski recept – Ojas kuglice
piše: Shanti ayurveda&yoga
SASTOJCI:
- 1 šalica oguljenih badema (i/ili nekih drugih orašastih plodova ili sjemenki: indijski oraščići, pistacio, orasi, lješnjaci, sjemenke bundeve i suncokreta…)
- 1 šalica datulja bez koštica i/ili suhih smokvi
- ½ žličice đumbira u prahu
- ½ žličice kardamoma
- 1 žličica cimeta
- ¼ žličice muškatnog oraščića
- Prstohvat himalajske soli
- 1 žlica ghee-ja ili kokosovog ulja
- 1 žlica meda
Za aromu koristiti po želji:
- Ribana korica 1 naranče
- Ribana korica 1 limuna
- 1 žlica ružine vodice
- 1 žličica vanilije
Kuglice uvaljati u:
- Smjesu badema i začina
- Kakao
- Kokos
- Nasjeckane bademe i/ili pistacije
- Suhu narančinu koricu
- Ružine latice u prahu
PRIPREMA:
U blender staviti suhe sastojke: bademe, đumbir, kardamom i ostale začine s prstohvatom soli, pa sve dobro izmješati.
Miješati, ne predugo da se smjesa ne pretvori u brašno ili pastu.
Smjesa treba biti fino i suho samljevena.
Istresti sadržaj u zdjelu i staviti sa strane.
U bleder staviti vlažne sastojke: datulje, ghee, med i (po izboru) narančinu koru, ružinu vodicu ili ekstrakt vanilije.
Sve izmješati dok se datulje ne usitne.
Miksati dok se ne dobije kompaktna smjesa.
Dodati u blender ⅛ šalice suhe smjese od badema i sve zajedno ponovno miješati dok se sastojci ne spoje.
Napraviti glatke kuglice.
Kuglice uvaljati u ostatak bademove smjese, ili u kokos, kakao, nasjeckane orašaste plodove, suhu narančinu koricu ili prah ružinih latica i staviti u staklenu kutiju i pohraniti u hladnjak. Prije posluživanja izvadite iz hladnjaka kako bi kuglice poprimile sobnu temperaturu.
SAVJET + Za ovaj recept Vam može pomoći i neki od blendera iz naše ponude → Blenderi
Soulfood Vam želi Ljekoviti DOBAR TEK ?