Basmati integralna riža i kokos curry leća
VEGAN / VEGETARIJANSKI /JUŽNA AZIJA/ INDIJA
Za 6 serviranja
Vrijeme pripreme 10 minuta
Vrijeme kuhanja 30 minuta
Basmati integralna riža je uravnotežena i čista hrana, koja ima smirujuć i skladan utjecaj na um i tijelo. Uz ukusni veganski curry sadrži okuse božanstvene leće, nevjerojatan okus začina iz Indije i kokosovo mlijeko. Basmati integralna riža i kokos curry leća je zdrav i lagan obrok, kojeg možete napraviti bilo gdje i bilo kad – za bilo koji obrok i priliku.
Sastojci:
- 1 šalica Basmati integralna riža Soul Food BIO
- 1 1/2 šalice Smeđe leće Soul Food BIO, namočena 6 – 8 sati
- 1 srednji luk, nasjeckani
- 2 žlice Maslinovog ulja ekstra djevičanskog Esclusiva
- 1 žlica Garam masala
- 1 žličica Kurkuma Soul Food BIO
- 2 žličica ljute paprike (ako vam se sviđa pikantno)
- 3 režnja češnjaka, nasjeckana
- 2 žlice svježeg đumbira, naribanog
- 450 ml Umaka od rajčice Passata Rustica BIO
- 250 ml Kokosovog mlijeka Biona BIO
- 1/4 šalice korijandra, nasjeckanog
- Himalajska sol Soul Food i papar, po okusu
- sok od limete, za svježinu
Upute:
- Zagrijte ulje na tavici te dodajte luk i pirjajte ga do staklaste strukture.
- Dodajte sve začine, češnjak i đumbir i pirjajte 2 minute stalno miješajući.
- Uzmite lonac i dodajte leću, rajčicu, kokosovo mlijeko, mješavinu iz tavice i vode po potrebi. Pustiti da zakuha potom smanjiti vatru, poklopiti i lagano kuhati cca 20 minuta da se leća omekša te okusi prožmu.
- Dok se curry leća kuha, basmati rižu isperite i u drugoj zdjeli skuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Kad je sve gotovo, stavite redoslijedom basmati integralna riža na tanjur, a kokos curry leća prelivena preko riže.
- Ukrasite s korijanderom ako želite, prelijte sokom od limete za svježinu i uživajte!
Soul Food Vam želi dobar tek! 🙂
Posjeti svoju Soul Food internet trgovinu i kupi sastojke za ovaj recept→SOUL FOOD
Izvor: https://80twentynutrition.com/recipe/lentil-coconut-curry/
Pogledajte i naše druge recepte → RECEPTI