Ljekoviti ayurvedski recept – Khir od riže
piše: Shanti ayurveda&yoga
Khir od riže ili slatka riža ili rižin slatkiš je tradicionalno jelo u Indiji i dio je svakih festivala i drugih događanja. Probajte i Vi sebi zamijeniti neku komercijalnu poslasticu sa ovim prefinim jelom – khir od riže.
SASTOJCI:
- Prstohvat šafrana
- 1 žlica biljnog ili sviježeg mlijeka
- ½ šalice ghee-ja ili kokosovog ulja
- ½ šalice basmati riže
- 8 šalica biljnog ili sviježeg kravljeg mlijeka
- 1 žlica (vrhom puna) nasjeckanih badema
- 1 žlica pistacia
- ¼ žličice kardamoma
- 1 šalica kokosovog šećera
PRIPREMA:
Namočiti šafran u žlici mlijeka (biljnog ili sviježeg kravljeg) oko 10 minuta.
U posudi za kuhanje otopiti ghee ili kokosovo ulje.
Dodati rižu i miješati dok ne postane zlatno smeđa i mirisna.
Dodati mlijeko (biljno ili sviježe kravlje) i šafran namočen u mlijeku, bademe, pistacije, kardamom i šećer.
Kuhati dok ne zakipi i cijelo vrijeme miješati da se ne radi pjena.
Potom smanjiti vatru i kuhati još par minuta dok se ne zgusne i cijelo vrijeme miješati.
Maknuti s vatre, poklopiti dok nije spremno za serviranje.
SAVJET + Za ovaj recept možete izraditi sami neko biljne mlijeko pomoću nekih od SOKOVNIKA iz naše ponude → Sokovnici
SAVJET ++ Ako ste više FAN blender, izradite neko biljno mlijeko pomoću nekih od BELNDERA iz naše ponude → Blenderi
Soulfood Vam želi Ljekoviti DOBAR TEK ?